Dinkes pahamkan keamanan pangan pada para pengusaha

Jumat, 14 Jul 2023
Bertempat di Gedung Shaba Husada Bakti Dinas Kesehatan Tulungagung, pada Rabu (12/07) Dinas Kesehatan  menggelar Kegiatan Komunikasi Informasi Edukasi (KIE)  pertama di tahun ini. Kali ini sasaran lebih difokuskan pada 70 pengusaha makanan yang terdiri dari Komunitas Sahabat UMKM, FIT, HWPMI, PLUT di wilayah Kabupaten Tulungagung.
 
Dalam sambutannya Kepala Dinas Kesehatan yang diwakili oleh Bpk Kepala Bidang SDK, dr Agus Suprapto mengharapkan para pengusaha pangan bisa memahami, mengerti terkait keamanan pangan sehingga pangan yang dihasilkan merupakan pangan yang aman, bermutu dan layak untuk dikonsumsi. 
 
Ini merupakan rangkaian kegiatan BPOM tahun 2023, dimana kabupaten diharapkan mengawal mutu keamanan pangan mulai dari pre market sampai post market. Dalam kegiatan tersebut disampaikan informasi terkait lima kunci pangan di rumah tangga dan lima kunci pangan di retail yaitu Terima Pangan dengan Aman, Sediakan Sarana Simpan dan Pajang yang Aman, Simpan dan Pajang Pangan dengan Aman, Jaga Kebersihan dan Jual dengan Aman.
 
Para peserta antusias mengikuti kegiatan yang ditunjukkan dengan banyaknya peserta yang berinteraksi aktif dan mengajukan beberapa pertanyaan terkait dengan keamanan pangan. Harapannya peserta memahami pentingnya menjaga mutu keamanan pangan untuk mencegah perpindahan penyakit melalui pangan (keracunan pangan) dan mempertahankan mutu pangan sepanjang mata rantai mulai dari lahan hingga siap dikonsumsi.
 
Satu tindakan untuk masa depan dengan CEK KLIK (CEK KEMASAN, CEK LABEL, CEK IZIN EDAR dan CEK KADALUWARSA). (fen/sdk/dinkes)